Restaurant STIEL - Schagen

I A. C.

Wat hebben wij genoten! In de drukte van het dagelijks leven vergeten we soms hoe fijn het is om er samen even tussenuit te gaan. Ons weekendje weg begon meteen goed met een zesgangendiner bij Restaurant STIEL – en wat was dat een feestje! We voelden ons ontzettend speciaal en werden verrast door gerecht na gerecht. Elk bord was een kunstwerk, vol verfijnde smaken en geuren die je bijblijven. Een ware explosie van smaken in onze mond, keer op keer.

Wat het extra bijzonder maakte, was het ontzettend vriendelijke personeel – zowel in de bediening als in de keuken. Hun gastvrijheid en enthousiasme zorgden ervoor dat we ons écht welkom voelden.

STIEL is wat ons betreft een absolute aanrader voor wie culinair wil genieten in een warme, sfeervolle setting.

Sarah-Jane N.

Gisteravond hebben wij genoten van een heerlijk 6 gangen verrassingsmenu menu. Een avond vullend programma met prachtige gerechten in een fijne ambiance en heel prettige bediening. Lekkere alcoholvrije cava, voor mij een pluspunt.
Na de wisselende reviews op Google was ik erg benieuwd, maar naar wat ik heb gemerkt is het concept terug gegaan naar de klasse van hoe het voorheen was. Een feestje, wij komen zeker terug.

Ronald R.

Ja, wij waren fan van het oude Stiel Schagen. De overgang naar een oriëntaals thema heeft ons van begin af aan bevreemdt. Echter we wilden niet oordelen zonder het nieuwe Stiel zelf te hebben geprobeerd. We begonnen met een prima champagne met daarbij een sashimi platter en een tasting van dim Sum. Deze waren erg lekker. Daarna een selectie van Sharing dishes waaronder ribs met zoetzure lak bieslook en gember, ossenhaas met zwarte bonen, krokante kipdij met rauwe coquille en zeekraal, wonton met eendenlever kerrie en appel. Als dessert espresso Martini met chai latte roomijs. De verwachtingen bij de sharing dishes werden niet waargemaakt. Relatief eenvoudige bereidingen en producten, op smaak gebracht met bijvoorbeeld yakitori saus uit een potje, ossenhaas die qua structuur meer weg heeft van een draderige bavette. De eendenlever in de uit elkaar vallende wonton moesten we met een vergrootglas zoeken. Het ijs was een plakkerige substantie welke aan het glas bleef kleven en er onsmakelijk uitzag. Echt zonde. Daarbij komen nog 2 op zich lekkere gin tonics, echter met zoveel ijs dat de tonic en gin het onderspit delfden. De bediening is weinig attent, jong en onervaren. De wat ongemakkelijke gastvrouw is druk met vragen of je nog meer wilt bestellen maar maakt niet de gastvrije en welkome klik waardoor het ‘upsellen’ wel erg opvalt. Aan het einde van de avond nog eens een half uur mogen wachten op de rekening en ondertussen aan je chefstabel vanaf 21.00 uur naar de schoonmaak van de keuken kijken. Kortom: teleurstellend en veel ruimte voor verbetering. Voor ons voorlopig even niet meer.

Kaylee D.

We hebben 6 gangen gegeten met bijpassende wijnen aangepast op de bob. Heel fijn om zo toch van de wijnen te kunnen genieten. De uitleg van de wijn is zeer uitgebreid, je kan merken dat er oprechte kennis en interesse is in de wijn. Het eten was prachtig opgemaakt en zeer goed op smaak. Aan tafel in de keuken kun je prachtig meegenieten van het hele proces en dit maakt al met al een heerlijke avond genieten.

Jaap V. D.

Heerlijke avond gehad met Stiel at the garden in wijngaard Avendorp. Telkens weten jullie ons weer te verrassen met mooie gerechten en een fijne ambiance. Opnieuw bedankt voor een geslaagde avond!

Andre K.

Gisteren 1 juni 2021, bij Stiel heerlijk gegeten. Op grond van reviews en foto's dit restaurant gekozen omdat er iets te vieren was. Gekozen voor een 5 en 7 gangenmenu met bijpassend wijnarrangement. Het was allemaal super. De schilderijtjes op de borden waren prachtig. De smaken combineerden voortreffelijk en de soms verrassende wijnkeuzes pasten prima. Is dus aanrader. Kortom...feestje was geslaagd met dank aan de keuken en zeer plezierige bediening!

Andre en Annette Kolkman

Don Z.

Goed te eten, moesten soms wel erg lang wachten tussen de gangen door… het was druk. De pompoen mousse dessert niet helemaal wat een mens wilt maar verder goed!

Anitra V. H.

Heerlijke smaakvolle gerechten, niet zo standaard als wat je bij de meeste restaurants hebt.
Bediening is heel vriendelijk en klantgericht. Het restaurant zelf ziet er heel sfeervol uit. Buiten op het terras zit je ook heerlijk. Kortom een aanrader!